月別: 2018年5月

こんばんは、スピリッツワークス山本です。

ティオペペエンラマが入ったので仲の良いお店で開栓。ティオペペってこんなでしたっけってくらいフレッシュでフルーティーでした。心地よい酸と酵母の香り（と思う）が素晴らしかったです。僕は青リンゴ！って感じました

何本か取れば良かったと後悔。温度はキンキンに冷やしてたのですが、師匠からはセラーの温度だとメロン香りが出るよと。やってみたい

ちなみにエンラマってこんなやつです

中瀬さんのブログ

味の変化を楽しめるのって楽しいですよね

オズボーン社のフィノキンタを是非やりたくて。北九州に居た時に飲んですんごく美味しくて、フィノトニックが最高に美味しかったんですよね。と話をしてたら僕も好きなんだよフィノキンタという方が現れて、2店舗ほどオンメニューの約束が取れたので、お取引を開始します。

まったく面識もなかったので中瀬さんにご紹介していただきました。んで商品紹介の資料を頂いたら。。。若っ！

シェリーの取扱いが増えすぎてしまったので、たくさん回転させなきゃです。

今日は納品があって、五反田に。

たまたま同席されてた方がワインとシェリーのインポーターさんで盛り上がっちゃいました。今度ベルモットも輸入されるようでベルモット祭り開催

スペインはもとよりイタリアなど周辺も盛り上がってるようです。

ちゃんとしたベルモットって美味しいですよ、ぜひお試しください

ついにやってしまいました葉巻セミナーin立川＠BarR

BarRのオーナーさんと葉巻のセミナーってやりたいねって話がでてから
本気でやりますかー
となり、ちょうど八王子のタバコやさんKEMKAMUさんと何かできないですかね～？と
話をしていたタイミングが重なり
じゃあやりましょう！
となりました。

今回はKEMKAMUさんにお願いして、日本が誇る2台葉巻の輸入元シガークラブさんと
ダビドフさんに講師をお願いしちゃいました。
後で分かったのですが、この2社が合同でセミナーをやるのは日本初だったようで
タバコ界隈ではざわついたそうです（笑）
このすごさがいまいち分かっていないお酒界隈の我々。。。ほんとにすごかったんです

という事でハバナシガーの輸入元シガークラブさんと高級葉巻の代名詞ダビドフさんが
ダブル講師をするぶっとんだセミナーを立川で開催して頂きました。

一部はプロ向け、シガーのサービスについて勉強です。
正しい葉巻の知識からかっこいいシガーのサービスの仕方を教えて頂きました。
細かなポイントがけっこう大事だったりしますし、
自分の葉巻に火をつけるのではなくて、お客様のをってのがポイントですよね。

二部はお客様向け、葉巻ってなんですかー？から始まる葉巻をより知って頂いて
葉巻を好きになってもらうセミナーです。
基本のあれこれから楽しみ方を教えて頂きました。
もちろんお酒とのマリアージュも楽しんでもらいました。

2時間で2本葉巻を吸うというスパルタセミナーでしたが、
皆さん2本すっていらっしゃる方も多く
喜んでもらえたなーと思います。

これで一人3千円ですよ。。。葉巻代だけで3千円します（笑）
やりすぎちゃいました

でも楽しかったです。
またやりたいですね～

週末のセミナーで試飲していただくお酒登場！

ベントレー13(ラム)、ブルーグラス(バーボン)、ヒラリタス(リキュール)の3種。いよいよぶっとんだセミナーになって来ました（笑）

これらのボトルはパイプ製造で有名な柘製作所さんの輸入された商品で、基本酒販免許を持ってるタバコ屋さんしか販売できない商品なのです。なのでお酒の方の方はほとんど知らないお酒（笑）酒屋が販売できないお酒です。

タバコ業界の人がタバコと合うお酒として選んだ商品ってすごく興味あります。どんなコンセプトなんだろうとか、マリアージュなんてするのかしらなんて楽しみです。違う視点のプロの想いをどこまで感じ取れるか。

せっかくいろんな分野のプロが集まるのですから、色々議論して新しい化学反応ができると嬉しいですね。

ちなみにご興味ある方いらっしゃいましたら、資料送りますのでご一報くださいませ。もちろん私の方はタバコ屋さんじゃないですが、許可頂いたので販売もできます。

すいません、バーボン関係連投で。

この前ケンタッキーダービーグラスをアップしたら、欲しいって方から連絡頂きまして再輸入しました。本当に欲しい人いたんだなぁーと（失礼な感想ですいません）

今回は1974年から2007年までの12個です。

1974年のダービー100周年グラスで金色です。てか74年って。。。

あと私の生まれ年の1982年グラスも素晴らしい。昔のグラスってちょっと手触り違う感じがしますね。年数入ってると当時何してたとか話になるんだろうなぁーと。良いバーにお嫁に行ってください。