最近飲んでびっくりしたボトル
スペイン、ルスタウ社のシェリーブランデーなのですが
非常に出来が良かったです。
3種類輸入されていて
ソレラ・レセルバ 40% 700ml 参考小売価格 3,200
・平均熟成3年
・アモンティリャード樽
ソレラ・グラン・レセルバ 40% 700ml 参考小売価格 5,000円
・平均熟成10年
・オロロソ樽
ソレラ・グラン・レセルバ・ファイネスト・セレクション 40% 700ml 6,800円
・平均熟成年数15年
・オロロソ樽/PX樽
ウイスキーが好きな方は是非一度飲んでいただきたいボトルです。
特にファイネストセレクションはオロロソとPXの樽を使っているので
某モルトバーのマスターは「昔のシェリー樽系ウイスキーの香りがする」と
非常に高評価でした。
確かにグラスに鼻を近づけた際のシェリーの香りは非常素晴らしいものでした。
うぉー上等だーーと本当に思えます。
味は優しい甘みが広がります。
葡萄自体に酸の少ない品種が使われていますので、香り高いとか複雑みがあるという
感じではなく、葡萄の甘味や香味をシンプルに引き出していると思います。
これがこの価格だと非常にお安い!って感じられます。
モルトが高騰している中、こういう上質な蒸留酒が楽しめるのは嬉しいです。
ちなみにシェリーブランデーの定義ですが
へレスでシェリー樽を使って熟成をしている事のようです。
蒸留前のワインはアイレンを使って、ラ・マンチャ産のものが多いそうです。
もちろんストレートでも美味しいのですが、個人的にはスリング(加糖して水割り)が美味しかったです。
このスタイルだと葡萄のフレッシュ感が戻ってきて、びっくりする程の飲み物に変身します。
シェリーブランデーは日本ではかなりマイナーな分野ですが、是非一度お試ししてみてください。