SpiritsWorks

ついにやってしまいました葉巻セミナーin立川＠BarR

BarRのオーナーさんと葉巻のセミナーってやりたいねって話がでてから
本気でやりますかー
となり、ちょうど八王子のタバコやさんKEMKAMUさんと何かできないですかね～？と
話をしていたタイミングが重なり
じゃあやりましょう！
となりました。

今回はKEMKAMUさんにお願いして、日本が誇る2台葉巻の輸入元シガークラブさんと
ダビドフさんに講師をお願いしちゃいました。
後で分かったのですが、この2社が合同でセミナーをやるのは日本初だったようで
タバコ界隈ではざわついたそうです（笑）
このすごさがいまいち分かっていないお酒界隈の我々。。。ほんとにすごかったんです

という事でハバナシガーの輸入元シガークラブさんと高級葉巻の代名詞ダビドフさんが
ダブル講師をするぶっとんだセミナーを立川で開催して頂きました。

一部はプロ向け、シガーのサービスについて勉強です。
正しい葉巻の知識からかっこいいシガーのサービスの仕方を教えて頂きました。
細かなポイントがけっこう大事だったりしますし、
自分の葉巻に火をつけるのではなくて、お客様のをってのがポイントですよね。

二部はお客様向け、葉巻ってなんですかー？から始まる葉巻をより知って頂いて
葉巻を好きになってもらうセミナーです。
基本のあれこれから楽しみ方を教えて頂きました。
もちろんお酒とのマリアージュも楽しんでもらいました。

2時間で2本葉巻を吸うというスパルタセミナーでしたが、
皆さん2本すっていらっしゃる方も多く
喜んでもらえたなーと思います。

これで一人3千円ですよ。。。葉巻代だけで3千円します（笑）
やりすぎちゃいました

でも楽しかったです。
またやりたいですね～

週末のセミナーで試飲していただくお酒登場！

ベントレー13(ラム)、ブルーグラス(バーボン)、ヒラリタス(リキュール)の3種。いよいよぶっとんだセミナーになって来ました（笑）

これらのボトルはパイプ製造で有名な柘製作所さんの輸入された商品で、基本酒販免許を持ってるタバコ屋さんしか販売できない商品なのです。なのでお酒の方の方はほとんど知らないお酒（笑）酒屋が販売できないお酒です。

タバコ業界の人がタバコと合うお酒として選んだ商品ってすごく興味あります。どんなコンセプトなんだろうとか、マリアージュなんてするのかしらなんて楽しみです。違う視点のプロの想いをどこまで感じ取れるか。

せっかくいろんな分野のプロが集まるのですから、色々議論して新しい化学反応ができると嬉しいですね。

ちなみにご興味ある方いらっしゃいましたら、資料送りますのでご一報くださいませ。もちろん私の方はタバコ屋さんじゃないですが、許可頂いたので販売もできます。

すいません、バーボン関係連投で。

この前ケンタッキーダービーグラスをアップしたら、欲しいって方から連絡頂きまして再輸入しました。本当に欲しい人いたんだなぁーと（失礼な感想ですいません）

今回は1974年から2007年までの12個です。

1974年のダービー100周年グラスで金色です。てか74年って。。。

あと私の生まれ年の1982年グラスも素晴らしい。昔のグラスってちょっと手触り違う感じがしますね。年数入ってると当時何してたとか話になるんだろうなぁーと。良いバーにお嫁に行ってください。

こんにちは、スピリッツワークスの山本です。

先週日曜日に立川のタチヒビーチでお客様とBBQをやってきました。

私のお客様はバーを中心にお店をされていらっしゃる方なんですが、納品が夜中の12時とかになっちゃう事もありお店に来ていらっしゃるお客様と顔なじみになる事も多いです。

普段とは違う感じでワイワイできて楽しかったですね

アメリカのケンタッキー州で行われるケンタッキーダービーをご存知の方はいらっしゃると思いますが
そこで提供されるオフィシャルカクテルはミントジュレップです。
公式サイト
https://www.kentuckyderby.com/history/traditions/mint-julep

毎年5月初の2日間ケンタッキーオークスとケンタッキーダービーが行われるのですが、その2日間で320人のバーテンダーが、232,000パウンドのクラッシュアイスを使いさらに19,2000Ｌのバーバーボンと4,000パウンドのミントを使って127,000から160,000杯のミントジュレップを提供すると言われています。
他のスポーツイベントでこのようなカクテルとの深い関係性は類を見ません。

この歴史を紐解くと1938年までさかのぼります。
ダービー開催地のチャーチルダウンとブラウンフォーマン社はアーリータイムズのミントジュレップを公式なケンタッキーダービーのドリンクとして採用し提供されていました。
ブラウンフォーマン社がのバーボンがベースとなっており、ウッドフォードリザーブ、アーリータイムズ、オールドフォレスタ―などの姉妹ブランドが
カクテルのベースとして提供されていました。

2006年にウッドフォードリザーブがケンタッキーダービーの公式バーボンだと設定されました。

さらに2015年初にオールドフォレスターのミントジュレップ（RTD)がを新しい公式ドリンクとなりました。

Kentucky Derby®

ケンタッキーダービー＝ミントジュレップというくらい深い関係を持っていることが分かります。
競馬ファンの方は一度は飲んでおくべきカクテルですね～。

こんばんは、スピリッツワークスの山本です。

先日八王子の某酒屋さんにお伺いしまして、どうしてももう一回欲しかったベルモットを買ってきました。仕入れじゃなくて単純にお客様としてですね。

このベルモット”イサギレ1884セレクシオンロホ”ですが、

思い出の一本なのです。もう輸入していなくて、在庫のみという事で後数本らしいです。

家で速攻開けちゃいましたけどね、最高に美味しいです！

ケンタッキーダービー

っても私競馬しないんですが、ケンタッキーダービーが由緒ある競馬だってのは知っております。そのダービーの公式ドリンクはミントジュレップというカクテルでして、毎年ダービー優勝馬の名前が連なってる専用のミントジュレップグラスが作られるんです。デザインも毎年違うんですよね。

てなわけで悪いバーテンダーさんと悪巧み。年数の違うグラスを輸入してきました。

今回入荷したのは1992、1999、2000、2001、2002、2010、2012年のもの。開催が五月の初めなんで間に合って良かったです。

特に2000年はフサイチペガサスという日本の馬が優勝した年なんで競馬ファンにはたまらないはず！競馬の日にはこれでミントジュレップなんて方はまらないかなぁーなんて。

こんばんは、スピリッツワークスの山本です。

今日はバイヤー業務。

半期に一度の和酒展示会に行ってきました。焼酎の蔵元さんは九州が多いので、なかなか会いに行けませんがこういった展示会でお会いできるのは非常に貴重な機会。何度か参加してるのでようやく顔も覚えていただけて来たかなと。ありがたい限りです。

やっぱり自分のところのお酒が好きで、みんなに飲んでほしい！って蔵元さんのお酒を売りたいですよね。資料だけじゃわからない話もあったり、長居しちゃいました。

そんなわけで興味深かった商品。

耐雪梅華麗　なんと1万8千円の梅酒。前回の展示会でも出展されてたんですが、改めて旨かったです。16年樽貯蔵の麦焼酎ベースの梅酒。超個人的な感想は「響じゃん」です。違うんですけど、ニュアンスが一緒。でも梅酒に1万８千円出してくれる人なかなかいないっすよね。。。

あ、あとネタ枠。となりの奥さんと、元カノ、今カノ。

このご時世大丈夫なんですか？って聞いたら、意外と怒られてないそうです。女性の店主さんの方が面白がって入れてくれるんですよって教えていただきました。男性の方が引くらしいです。

こんにちは、スピリッツワークスの山本です。

メーリスでご案内したタリスカーダブルマチュアードの2011年ボトリング。なんで2011年ボトリングが入荷したのかなぁと思ったら、インポーターの倉庫で眠ってたらしい。酒屋あるある

きっと色んな倉庫で眠ってるボトルがあるんだろうなぁと思いを馳せてみる

入荷した時にいつもとラベルが違うなぁと思ったんですが、ある程度ほったらかしてまして。改めてみたら年代違うじゃんと…自分まだまだだなぁと反省です。

そしてアモロソカスクですが、アモロソ自体の作り方が諸説あってちょっと謎です。明日先生に聞いてみます。